#beatLA アメリカ在住28歳。メーカー界隈の事務系駐在員 旅行と鉄道が好き 国際物流の世界で5年目 色んな意味で結果を残すプロでありたい。京都の大学→香港短期留学→関西勤務→西海岸のどこかで海外駐在🇺🇸 SF Giantsファン
今日の朝日新聞の投書、異文化の理解がいかに難しいかを暗に示してる... 「いつでも温かい食事が食べられる事」に日本は価値を置いてないしおれも置いてない。しかし中華系は真夏でもホカホカご飯に熱いお茶出すレベルなんよな... pic.twitter.com/WpiPHigSXF
2019-06-20 20:10:27@kyodoprandgni 熱々信仰に関してはわかりませんが、「食事が冷たくても構わない」と考える日本人の割合は台湾のそれよりは多いと思います。
2019-06-20 23:55:07@9Poovm0 こういうツールも用いられているので、暖かい弁当が忌避されているわけではありません。 tiger.jp/product/lunchb…
2019-06-21 00:00:58@9Poovm0 @tealeafreading 多分、日本特有の気候風土、湿気とかカビとか食中毒対策とか、大陸風土の隣国の方には理解不能なんだろうな。
2019-06-21 00:15:37@9Poovm0 駅弁当なんかが常温でうまいようにできてて、我々が冷えたご飯食うのに抵抗ないのの代表的な商品だけれども、最近は冷えたご飯の難消化性で約10%(よく言われる50%は違うらしい)摂取カロリーが減るっていうんだから、悪い話じゃないと思うね。
2019-06-21 00:18:35@9Poovm0 @livein_china 記事にすごく共感。私、お弁当は職場のレンジで必ず温める。冷たいご飯は嫌。品数が少なくても味が大雑把でも、とにかく暖かければ許せる。
2019-06-21 01:13:22@Mtodo @9Poovm0 でもこの手は上手くやらないとかえって傷んでしまうので温かいままのご飯を持って動くのは危険なのです…
2019-06-21 02:43:06@9Poovm0 @lawkus 雑菌が増えるし、危ないから、、中距離移送の弁当などほとんど凍らせてる。冷たいのでもたべられるだけよしとしないといけません、贅沢言わないの!
2019-06-21 05:55:50@9Poovm0 かつて、肉親探しのために初帰国した残留孤児の方々に、松花堂弁当だったか結構な昼食を出したら 「日本政府は我々を置き去りにした上に戻って来たら冷飯を食わせるのか!」 と激怒した、なんて話を聞いたことが 「冷や飯を食う」なんて言葉がありますが、あちらの文化だとそういう感覚なんでしょうね
2019-06-21 06:24:14@9Poovm0 保温しっぱなしだと食中毒の危険性が上がるんだよな だから冷えてもおいしい弁当を考える それはそれとして、食べる直前に温められるよう、食堂に電子レンジを設置してもいいよね 学校への要望で出してみようかな
2019-06-21 06:35:32@arayashiki44 @9Poovm0 @tealeafreading 台湾の位置と気候を考えると食中毒に対する対応の仕方が逆なのだ。
2019-06-21 07:06:30香港では小学生のランチはお昼前に業者が午前中調理して搬入するから温かいまま食べられる。お弁当の子もアマさんがお昼に作りたてを学校まで届けてくれるからやっぱり温かいまま食べられる。確かに冷たいご飯食べるなんてないよなぁ。基本、なんでもテイクアウトできるし。 twitter.com/9Poovm0/status…
2019-06-21 08:45:51私も出来れば温かいお弁当を食べたいと思うけど、常時温めておくのは衛生的にどうなんだろう。コンビニ弁当のように食べる直前に温めた方が良いような気がする。でも、駅弁とかは冷めたままでも良いかな。 twitter.com/9Poovm0/status…
2019-06-21 08:35:11コンビニ弁当とかで温めることを前提にしたものを除くと、日本の弁当って冷めてても美味しいように調理されてるからだと思う。昔からの駅弁とかそんな感じだし。 twitter.com/9Poovm0/status…
2019-06-21 08:25:0840年前だけど私の通ってた幼稚園もこんなような機械でお弁当温めてた だからお弁当箱はアルミオンリー twitter.com/9Poovm0/status…
2019-06-21 08:10:10私が通ってた幼稚園(45年くらい前)は冬はストーブの柵にお弁当(袋ごと)をぶら下げて保温していた記憶がある。当時の弁当箱はアルマイト製なのでこれが可能だった。大昔から今でも同じ構造の保温ジャーもあるし食中毒に関しては中身次第のような気もする。 twitter.com/9Poovm0/status…
2019-06-21 08:04:08手作りのお弁当は食べる直前までにどれだけ冷やせるかが勝負だからなぁ。冷凍食品なんかも保冷剤の代わりに使える自然解凍可能なおかずとか冷えても美味しい中華惣菜とかそういう方向に進化してる。たぶん同じこと書いてるひと多いと思うけど。 twitter.com/9Poovm0/status…
2019-06-21 07:59:24